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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva

L’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva, emanazione dell’Unione Italiana delle Camere di Commercio, nasce ad Imperia nel 1983 per impulso della locale Camera di Commercio e di un gruppo di assaggiatori storici con l’impegno di difendere, valorizzare e tutelare quell'importante patrimonio tecnico e culturale che è l’arte dell’assaggio dell’olio d’oliva, oggi pił scientificamente definita analisi sensoriale.

Adesione all’Organizzazione:

Se impari ad assaggiare l’olio d’oliva, ti si aprirà un mondo oggi sconosciuto, ricco di sensazioni, che ti farà apprezzare e valorizzare i cibi quotidiani

Per saperne di più: O.N.A.O.O.


...Per perdere la testa, bisogna averne una! ... (Albert Einstein)
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