Caracteristica Tecnica
Productores:
Frantoio Oleario Rinaldi s.r.l.
Zona de produciòn:
Pontelandolfo (BN)
Variedad de aceituna:
100% Ortice
Sistema de recogniciòn:
recogido a mano
Sistema de extraciòn:
a ciclo continuo
Color:
Amarillo oro tendencia a verde
Sabor:
Fructo con sentori vegetal de hierba e tomate verde, equilibrado del amaro y picante
Utilizo:
Son todo los platos en particular los peces, ensalada, sopa y legumbre